Conférence « Évolution de la nourriture à travers les âges »
Une conférence de Madame Ghislaine Barret, professeur d’histoire géographie ayant beaucoup exercé à l’étranger Afrique, Amérique du Sud, Océan Indien
Comment sommes-nous passés des chasseurs cueilleurs se nourrissant de baies et de chasse à la nourriture ultra transformée et standardisée d’aujourd’hui ?
Quelles sont les différentes étapes de cette évolution ?
Voyage à travers l’Histoire des habitudes alimentaires, des denrées consommées et des lieux de convivialité. Un diaporama conséquent accompagne cette présentation.
Le plan de la conférence :
- Des chasseurs cueilleurs nomades aux premiers agriculteurs éleveurs
- Comment mangeaient les Anciens
- Du Moyen-âge à la Renaissance
- La Renaissance qui change tout
- La Révolution et la mise en place de nos repas Le XIXème siècle et le culte de la table
- L’entrée dans la modernité
Durée : 1h30
Gratuit
Tout public
Centre culturel Jacques Prévert, Avenue François Mitterrand, Aixe-sur-Vienne, France